Caro casaro! Rendi i tuoi sforzi più efficienti aggiungendo cloruro di calcio al latte! L'uso di questo composto, disponibile continuamente nel nostro negozio online, nella produzione di formaggio limita la perdita di caseina e grasso. Grazie al cloruro di calcio la struttura e le proprietà di coagulazione del latte saranno migliorate e il formaggio sarà anche arricchito con calcio prezioso.

Efficienza: 1 g di cloruro di calcio per 10 litri di latte.

Istruzioni d'uso: Si consiglia di aggiungere cloruro di calcio prima del caglio e iniettare batteri nel latte. Mescola accuratamente il latte. Non superare la dose suggerita dal produttore, poiché l'eccesso di cloruro di calcio può causare un indurimento indesiderato del formaggio e rendere difficile la sua affettatura.

Ogni confezione contiene 10 g di cloruro di calcio.

• Peso: 10 g