Vážený syrový syr! Zefektívnite svoje úsilie pridaním chloridu vápenatého do mlieka! Použitím tejto zmesi, ktorá je neustále k dispozícii v našom internetovom obchode, výroba syra obmedzuje stratu kazeínu a tuku. Vďaka chloridu vápenatému sa zlepšia textúrové a koagulačné vlastnosti mlieka a syr sa obohatí aj hodnotným vápnikom.

Účinnosť: 1 g chloridu vápenatého na 10 litrov mlieka.

Návod na použitie: Odporúčame pridať chlorid vápenatý pred syridlom a injekciou mlieka baktériami. Mlieko dôkladne premiešajte. Neprekračujte dávkovanie odporúčané výrobcom, pretože nadbytok chloridu vápenatého môže viesť k nežiaducemu tvrdnutiu syra a sťažiť mu krájanie na plátky.

Každé balenie obsahuje 10 g chloridu vápenatého.

• Hmotnosť: 10 g