Stimați cheesemaker! Faceți eforturile mai eficiente adăugând clorură de calciu în lapte! Utilizarea acestui compus, disponibil continuu în magazinul nostru online, în producerea brânzei limitează pierderea cazeinei și a grăsimii. Datorită clorurii de calciu, textura și proprietățile de coagulare ale laptelui vor fi îmbunătățite, iar brânza va fi îmbogățită și cu calciu valoros.

Eficiență: 1 g clorură de calciu la 10 litri de lapte.

Instrucțiuni de utilizare: Vă recomandăm să adăugați clorură de calciu înainte de coș și să injectați laptele cu bacterii. Se amestecă bine laptele. Nu depășiți dozarea sugerată de producător, deoarece excesul de clorură de calciu poate duce la întărirea nedorită a brânzei și îngreunarea feliei.

Fiecare pachet conține 10 g de clorură de calciu.

• Greutate: 10 g