Frizzled endive "De Meaux" (Cichorium endivia) είναι ένα ετήσιο φυτό που σχετίζεται με το εντόσθιο, αν και μοιάζει περισσότερο με μαρούλι. Αναπτύσσει μεγάλες ρόδακες χαλαρά συγκεντρωμένων φύλλων που δεν σχηματίζουν κεφάλια. Τα σκούρα πράσινα φύλλα έχουν οδοντωτά, ψιλοκομμένα και σχισμένα φύλλα. Τα μικρά φύλλα είναι λευκά στο μεσαίο τμήμα της ροζέτας. Το Endive περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το μαρούλι. Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες, όπως τα Α, Β1, Β2 και Γ. Τα φύλλα του "De Meaux" που έχουν φρυγανισμένο έλατο έχουν πικρή γεύση που μπορεί να εξουδετερωθεί με το φως τους. Τα εντερικά φύλλα αποτελούν μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στα μαρμελάδες, αλλά μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε ζεστά - μαγειρεμένα, φρυγμένα ή στον ατμό.

Η ποικιλία "De Meaux" προορίζεται για καλλιέργεια από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Μπορεί να καλλιεργηθεί από φυτάρια ή απευθείας χοιρομητέρα στον αγρό τον Απρίλιο. Προετοιμάστε τα σπορόφυτα για την εαρινή συγκομιδή, σπέρνοντας σπόρους τον Φεβρουάριο και για τη συγκομιδή του φθινοπώρου στα τέλη Ιουλίου. Μεταμοσχεύστε φυτά μετά από 4 - 8 εβδομάδες. Θα μπορείτε να συγκομίζετε ροζέτες φύλλων περίπου 90 - 110 ημέρες μετά τη χοιρομητέρα. Δύο εβδομάδες πριν από τη σχεδιαζόμενη συγκομιδή θα πρέπει να φυτέψετε τα φυτά. Συνδέστε τα φύλλα με μια χορδή ή ένα κάλυμμα με χώμα. Με αυτόν τον τρόπο θα είναι τρυφερά και χωρίς πικρία κατά τη συγκομιδή. Το Endive απαιτεί ηλιόλουστες περιοχές με γόνιμα, διαπερατά και συνεχώς υγρά εδάφη.

Κάθε συσκευασία περιέχει 0,5 γραμμάρια σπόρων "De Meaux" που έχουν υποστεί φρύξη. Οι πληροφορίες του πακέτου περιέχουν έναν αυξανόμενο οδηγό και την ημερομηνία σποράς.

• Βάρος: 0,5 g
• Χρήση: άμεση κατανάλωση - ακατέργαστη ή μαγειρεμένη
• Χρόνος συγκομιδής: 90 - 110 ημέρες μετά τη χοιρομητέρα
• Τύπος ανάπτυξης: χαλαρά ροζέτες
• Τύπος βλάστησης: ετήσια
• Φύλλωμα: σκούρο πράσινο, οδοντωτό, φρυγμένο φύλλα
• Τοποθεσία: ηλιόλουστο; γόνιμο, διαπερατό, συνεχώς υγρό χώμα