Το λευκό λάχανο "Filderkraut" (Brassica oleracea convar, capitata var. Alba) είναι μια καθυστερημένη, πρωτότυπη ποικιλία που αναπτύσσει κρησφύγετα με περίεργα σχήματα που αποτελούνται από γκρίζο-πράσινα φύλλα. Χαρακτηρίζονται από υψηλή γευστική αξία. Αυτή η ποικιλία συνιστάται ιδιαίτερα για την αποξήρανση, αλλά και γεύσεις εξαιρετικά μαγειρεμένες ή πρώτες, σε σαλάτες. Το λάχανο είναι ένα πολύ διατροφικό λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, B1 και B2, καθώς και ασβέστιο. Ο χυμός από λάχανο παρουσιάζει φαρμακευτικά και αντικαρκινικά αποτελέσματα. Καθαρίζει το αίμα και το δέρμα, αποτοξινώνει το ήπαρ και καταπραΰνει τα νεύρα. Η βιταμίνη Κ ότι το λάχανο επηρεάζει ωφέλιμα τη λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνοντας την εστίαση.

Το λάχανο "Filderkraut" μπορεί να καλλιεργηθεί από φυτά που παράγονται κάτω από καλύμματα ή από άμεση χοιρομητέρα στο πεδίο. Προκειμένου να παραχθούν τα σπορόφυτα, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν σε γλάστρες από τα μέσα Φεβρουαρίου μέχρι τις αρχές Απριλίου. Τα σκληρυνθέντα δενδρύλλια πρέπει να μεταμοσχευθούν εκτός από τα μέσα Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου σε απόσταση 50 x 50 cm. Στην περίπτωση της καλλιέργειας από την άμεση χοιρομητέρα στη μόνιμη τοποθεσία, σπέρνονται σπόροι από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο. Θυμηθείτε να στεγνώσετε τα αναπτυσσόμενα φυτά από τον Απρίλιο έως τα μέσα Ιουνίου. Πλήρως αναπτυγμένα κεφάλια μπορούν να συλλεχθούν τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο. Αυτά τα φυτά χρειάζονται ηλιόλουστες περιοχές με βαρύ, γόνιμο, επαρκώς υγρό έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά (ιδιαίτερα ασβέστιο) και χούμο, κατά προτίμηση εμπλουτισμένα με λίπασμα ή κοπριά.

Ένα πακέτο περιέχει 2 γραμμάρια σπόρων λευκού κεφαλιού "Filderkraut", καθώς και την ημερομηνία σποράς και τις αυξανόμενες οδηγίες.

• Βάρος: 2 g
• Χρήση: άμεση κατανάλωση. αποξείωση
• Χρόνος συλλογής: Οκτώβριος - Νοέμβριος
• Τύπος ανάπτυξης: κεφάλια
• Τοποθεσία: ηλιόλουστο; βαρύ, γόνιμο, επαρκώς υγρό έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά (ιδιαίτερα ασβέστιο) και χούμο, κατά προτίμηση εμπλουτισμένο με λίπασμα ή κοπριά