"Filderkraut" belo glavnato zelje (Brassica oleracea convar. Capitata var. Alba) je pozna, izvirna sorta, ki se razvije v intrigantno oblikovane konične glave, sestavljene iz sivo-zelenih listov. Za njih je značilna visoka okusna vrednost. Ta sorta je še posebej priporočljiva za dekapiranje, vendar je tudi odlična pri kuhanju ali surovi, v solatah. Zelje je zelo prehransko zelenjavo, bogato z vitamini A, C, B1 in B2, kot tudi s kalcijem. Zeljeni sok kaže učinke zdravil in raka. Čisti kri in kožo, razstruplja jetra in blaži živce. Vitamin K, ki ga zelje vsebuje ugodno vpliva na delovanje možganov, izboljša fokus.

Zelje "Filderkraut" se lahko prideluje iz sadik, pridelanih pod pokrovom, ali iz neposrednih svinj na polje. Za proizvodnjo sadik je treba semena posejati v lončke od sredine februarja do začetka aprila. Utrjene sadike je treba presaditi zunaj sredine aprila ali v začetku maja v razmaku 50 x 50 cm. V primeru pridelave od neposredne svinje do stalne lokacije se seme posejejo od marca do aprila. Ne pozabite, da boste razvili sadike med aprilom in sredino junija. Popolnoma razvite glave se lahko obirajo oktobra in novembra. Te rastline potrebujejo sončna mesta s težkimi, rodovitnimi, dovolj vlažnimi tlemi, bogatimi s hranili (zlasti kalcijem) in humusom, prednostno obogaten s kompostom ali gnojem.

En paket vsebuje 2 g semen belega glavnatega zelja "Filderkraut" in navodila za rojstvo svinjskih krompirjev.

• Teža: 2 g
• Uporaba: neposredna poraba; dekapiranje
• Čas žetve: oktober - november
• Rastna oblika: glave
• Lokacija: sončno; težka, plodna, dovolj vlažna tla, bogata s hranili (zlasti kalcij) in humusom, po možnosti obogatena s kompostom ali gnojem