הריח החיידקי הנוזלי הוא תכשיר אנזים הנפוץ בייצור גבינה. זה נרכש מתסיסה מבוקרת של זנים מיוחדים של פטריית Rhizomucor miehei.

רנט הגבינה שלנו הוא מוצר צמחי, ומכאן שאולי משמש צמחונים.

תלוי בסוג הגבינה שאתה מייצר, עליך להוסיף סידן כלורי לרינט, בין 10 ל- 100 גרם לכל 100 ליטר חלב. על מנת שהרינט גבינה מיקרוביאלית נוזלית יבצע את משימתו, pH החלב צריך להיות בטווח 6 - 7.

הוראות שימוש:

1. הכינו מנה מהרינט המתאימה לכמות החלב הרצויה.

2. מוסיפים את התערובת לחלב שחומם מראש ל 33 מעלות צלזיוס (בשלב הנכון של ייצור הגבינה, לפי סוג הגבינה).

3. מערבבים את החלב עם הרמח הוסיף בעדינות, והשאיר אותו מכוסה עד שמתגבש הקצפת (40-60 דקות)

יעילות: 5 טיפות מהסלס לליטר חלב.
הוראות אחסון: יש לאחסן בחום של 4 - 6 מעלות צלזיוס.
כל אריזה מכילה 50 מ"ל מהשופכה המיקרוביאלית הנוזלית.

• נפח: 50 מ"ל