Tato houba patří u nás k nejběžnějším druhům ústřic. Jeho čepice rostou od 5 do 25 cm široké. Mladší exempláři mají tvar půlměsíce, který se někdy mění ve tvaru vějířovitého tvaru nebo ve tvaru trychtýře. Trvá na různých barvách, od hnědé, prašně hnědé, přes šedou a ocelově modrou až slabě fialovou. Její žábry jsou husté a rostou na stonku. Hlívy ústřičné obsahují spoustu snadno asimilovatelného proteinu a minimální množství cukru. Jsou také bohaté na hořčík, fosfor, kalium, železo, zinek a selen. Najdete zde také některé sloučeniny, které zabraňují určitým druhům rakoviny v nich. Konzumace hlívy ústřičné pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Jsou vybaveny pro sušení, marinování a zmrazování.

Balení obsahuje 20 zátek.

Každý balíček obsahuje podrobné pokyny pro pěstování.