Přímá skleněná propustka o průměru 8,5 mm. Materiál použitý při výrobě tohoto vzduchového uzávěru je certifikován Polským hygienickým institutem (PZH), takže je povolen styk s potravinami. Tento produkt se vejde do otvorů v gumových zátkách. Díky této vlastnosti je obsah prvního fermentu chráněn před kyslíkem, ale oxid uhličitý, vedlejší produkt fermentace, se neustále uvolňuje.

Vzhledem k tomu, že pro výrobu této vzduchové komory bylo použito průhledné sklo, jste schopni pozorovat změny, ke kterým dochází během kvašení. Intenzivní řinčení, které se odehrává na začátku, se časem zastaví. Nezapomeňte naplnit vodu v komorách vzduchové komory, která se neustále vypařuje. To je naprosto zásadní pro správný průběh procesu. Nedbalost v tomto ohledu může vést k oxidaci formujícího ethanolu na nežádoucí kyselinu octovou.

Voda můžete nahradit jinou olejovou tekutinou, která se neodpaří tak rychle.

Rozměry:

Šířka: 4,0 cm

Hloubka: 2,5 cm

Výška: 18,0 cm

• Šířka: 4 cm
• Hloubka: 2,5 cm
• Výška: 18 cm
• Materiál: sklo