Sušené vinné kvasnice - Enovini BAYA - 7 g patří do skupiny vynikajících, ušlechtilých kmenů kvasinek, které lze použít různými způsoby. Saccharomyces bayanus funguje zvláště dobře u ovocných a hroznových bílých a růžových vín, včetně šumivých odrůd. Ukázalo se také, že je nezbytná při výrobě obilných a květinových vín. Na rozdíl od „divokých“ přirozeně se vyskytujících kvasinek vykazují rafinované kmeny vynikající odolnost vůči vysoké koncentraci cukru, síry, tříslovin a oxidu uhličitého, takže dobře kvasí i za nepříznivých podmínek. Použití osvědčených kvasinek Saccharomyces bayanus ochrání vaše víno před infekcemi a také ztrátou barvy, chuti a vůně. Tento ušlechtilý produkt zaručuje nádherný kytice, dlouhou trvanlivost a uspokojivou sílu až do 18% objemu alkoholu. Tyto kvasinky fungují stejně dobře jak v první, tak ve druhé fermentaci, což je vynikající výsledek.

Nabízíme rafinované, tekutě sušené droždí, které nemusí být před použitím aktivováno ani množeno. Kvasnicový prášek stačí nalít do sklenice naplněné asi 100 ml vlažné vody, důkladně promíchat a nechat stát 20 minut. Po uplynutí této doby se suspenze nalije přímo do fermentátu. Dodržování hygieny je zde velmi důležité - nádoba použitá pro rehydrataci kvasinek musí být předtím vyčištěna a sterilizována.

Jedno balení obsahuje 7 g rafinovaných vinných kvasinek Enovini BAYA. Umožňuje vám vyrobit až 35 litrů vína. Toto je originální produkt Biowin.

• Hmotnost: 7 g