Šťovík kyselý, známý také pod latinským názvem Rumex acetosa, je rostlina, která si našla své místo v mnoha světových kuchyních. Jeho listy, bohaté na vitamíny a minerály, jsou vynikajícím doplňkem do salátů, polévek a omáček. Ačkoli často roste na loukách a okrajích cest, stojí za to ho zasadit i ve vaší zahradě, abyste si mohli užívat jeho čerstvost a chuť po celou sezónu. Šťovík kyselý je snadno pěstovatelný a nevyžaduje speciální péči, což ho činí ideální volbou jak pro začátečníky, tak pro zkušené zahradníky.

Výsev

Sémě šťovíku kyselého vysévejte přímo do půdy. Půda by měla být dobře připravená, zbavená plevele a mírně uvolněná. Nejlepší je, když je půda vlhká a úrodná, což zajistí šťavnaté a zdravé listy. Pravidelná zálivka a odplevelování pomohou dosáhnout bohaté úrody.

Hloubka výsevu

Semena šťovíku kyselého sázejte do hloubky asi 1 cm. Tato hloubka jim poskytne dostatečný přístup k vlhkosti a živinám, což je klíčové pro rychlý a zdravý růst.

Přímý výsev

Optimální čas pro přímý výsev šťovíku kyselého je na jaře, kdy je půda dostatečně prohřátá, nebo na konci léta. Výsev v dubnu a květnu umožňuje sklizeň na začátku léta, zatímco výsev v srpnu zajišťuje podzimní sklizeň.

Spon

Při pěstování šťovíku kyselého je důležité dodržovat správné rozestupy. Optimální vzdálenost je 30x15-20 cm, což rostlinám poskytuje dostatek prostoru pro rozvoj a umožňuje dobrou cirkulaci vzduchu mezi nimi.

Stanoviště

Šťovík kyselý nejlépe roste na slunných místech, ale snáší i polostín. Půda by měla být úrodná, dobře odvodněná a stále vlhká. Tato rostlina se dobře přizpůsobuje různým podmínkám, ale nejlepších výsledků dosahuje na plném slunci a v úrodné půdě.

Tipy na pěstování

Pěstování šťovíku kyselého je jednoduché a nevyžaduje mnoho úsilí. Pravidelná zálivka je nezbytná, zejména během suchých období. Vyplatí se také odstraňovat květní stonky, aby se podpořila produkce nových listů. Každých několik let můžete rostliny dělit, což zajistí lepší růst a zdraví.

Doba sklizně

Listy šťovíku lze sklízet od dubna do června a od srpna do října. Pravidelná sklizeň podporuje produkci nových listů, což umožňuje prodloužit využití této rostliny.

Využití

Šťovík kyselý má široké kulinářské využití. Je nepostradatelný v tradiční šťovíkové polévce, skvěle se hodí do salátů a jako přídavek do omáček. Jeho kyselá chuť dokonale doplňuje rybí a masové pokrmy. Lze ho také konzervovat jako džemy a zavařeniny, čímž si zachová chuť po delší dobu.

Odolnost vůči chorobám

Šťovík kyselý je charakterizován dobrou odolností vůči většině rostlinných chorob. Zřídka bývá napadán škůdci, což z něj činí rostlinu s nízkými nároky na ochranu proti chorobám.

Zajímavosti

Šťovík obsahuje kyselinu šťavelovou, která může při nadměrné konzumaci způsobovat tvorbu ledvinových kamenů. Osobám s ledvinovými problémy se doporučuje konzumovat ho s mírou. Pro neutralizaci účinků kyseliny šťavelové je vhodné do pokrmů přidat smetanu nebo mléko.

Proč nakupovat u Garden Seeds Market

Nákup semen šťovíku kyselého u Garden Seeds Market zaručuje nejvyšší kvalitu a spolehlivost. Semena pocházejí z testovaných šarží, což zajišťuje vysokou klíčivost. Zákazníci oceňují rychlé dodání a profesionální služby, jak potvrzují četné pozitivní recenze. Obchod také nabízí široký výběr dalších semen a zahradnických produktů, což z něj činí vynikající místo pro nákup každého zahradního nadšence.

Balení obsahuje 3 g semen. Obal obsahuje informace o pokynech pro pěstování a datum spotřeby výsevu.