Kuzukulağı, hemen hemen her kıtada yaygın olarak bilinen bitkilere aittir. Kuzey yarımkürenin ılıman ikliminde doğal olarak yetişir. Bölgemizde yaygın ve bazı ülkelerde ot olarak kabul edilir. Genellikle tarlalarda, yol kenarındaki yeşil şeritlerde ve şehir çimlerinde yaşar. Günlük diyetinizi kesinlikle çeşitlendirecek olan bu bitkinin tohumlarını satın almanızı öneririz.

Ortak kuzukulağı yaprakları, kullanılabilir, yenilebilir kısmı olan çok yıllık bir bitkidir. Düzensiz bir rozet oluştururlar. Uzun gövdelerde yetişen yaprak bıçakları kösele, uzun ve ok şeklindedir. Yeşilimsi, daha sonra morumsu başak çiçeklenme bu tür için tipik olan dalgalanan saplarından filiz. Tek çiçekler küçük ve yaz aylarında görünür. Yeni, yumuşak yaprakların oluşumunu teşvik etmek ve daha büyüklerini özlü olmaktan korumak için onları çıkarmanızı öneririz. Birkaç yıl boyunca yetişen kuzukulağı bitkileri derin, geniş kök sistemi geliştirir. Onları daha küçük bitkilere bölmekten daha fazlasını yapabilirsiniz.

Mağazamızda satın alınan tohumların doğrudan nisan ayından ağustos ayına kadar ekilmesi gerekir. Hasat zamanı, ekim zamanına bağlıdır. Yaklaşık on iki hafta sonra ilkbaharda ekilen bitkileri hasat edebileceksiniz. Güneşli alanlar en çok kullanılan kuzukulağı için uygundur, ancak olmazsa olmaz durumdur. Toprağın verimli, geçirgen ve nemli olması gerekir, çünkü bu topraklar sulu yapraklar oluşturur. İnceltme, ayıklama ve düzenli sulama, kuzukulağı ekiminde en önemli bakım önlemleridir.

Kuzukulağı düşünmek otomatik olarak çorba aklına getirir. Sert haşlanmış yumurta ile servis edilir, özellikle sıcak günlerde ekşi tadıyla bizi canlandırır. Bu, ok şeklindeki yaprakları kullanmanın tek yolu değil. Salatalara serinletici bir katkı oluşturacak ve eşsiz bir lezzetle rosto doldurma yapacaktır. Yeşil kuzukulağı sosu balık için harika bir ekidir. Kavanozlarda baharatlarla birlikte muhafaza edildiğinde hızlı ve sağlıklı bir öğle yemeği için hazır fikirler sunar.

Kuzukulağı içinde bulunabilecek besinler insan vücudu tarafından kolayca özümsenebilir. Bu nedenle hala tıpta kullanılmaktadır. Kaynar suyla demlenmiş kurutulmuş yapraklar böbrek ve karaciğer hastalıklarında bize yardımcı olacaktır. Dışarıdan uygulanan bu infüzyon, yaraların iyileşmesini ve cildin ülserlerini hızlandıracaktır. Gümüş eşya, hasır ve yatak örtüleri üzerindeki temizlik etkisini unutmayınız. Ayrıca mürekkep, pas ve küf kaynaklı lekeleri de temizler.

Kuzukulağı, kalsiyum oksalat çökeltilerinin oluşmasına yol açabilecek oksalik asit içerdiğini hatırlamalısınız. Bu bitkinin makul, orta derecede tüketimi, böbrek taşlarının oluşumuna yatkın olan herkese tavsiye edilir. Kuzukulağı fazla tüketmek de kemiklerin kireçlenmesine neden olabilir. Bu nedenle kuzukulağı bulaşıklara ekşi krema veya süt eklemelisiniz.

Kuzukulağı tohumları bütçenize zarar vermez. Kolay ekim ve güvenilir hasat bu bitkiyi kendi kendine teşvik eder. Bir sebze yatağına ekili kuzukulağı, günlük menü için harika bir alternatif olacaktır.

Genel yetiştirme talimatlarını da içeren 3 g tohum paketlerini öneririz.

• Ağırlık: 3 g
• Kullanımı: doğrudan tüketim, çiğ veya pişmiş; konserve
• Hasat zamanı: Temmuz - Ekim
• Büyüme formu: düzensiz rozet
• Çiçek rengi: mavimsi morumsu dönüm
• Bitki örtüsü formu: çok yıllık
• Yeşillik: kösele, uzatılmış, ok şeklindeki yapraklar
• Çiçek türü: başak şeklinde salkımına
• Site: güneşli; verimli, geçirgen, nemli toprak