Anis, kendt under det latinske navn Pimpinella anisum, er en etårig plante, der er værdsat for sin karakteristiske aroma, som kan berige enhver kulinarisk kreation. Den vokser til en højde på cirka 50 cm og udvikler oprette stængler med fine blomsterskærme. Frøene er populære som en duftende krydderi til kager, honningkager, kompotter og likører. Med sin oprindelse i Middelhavsregionen trives anis også godt i danske haver og tilbyder både vidunderlige smagsoplevelser og æstetisk tiltalende blomstring. Uanset om du er en erfaren gartner eller en nybegynder, er anis et fremragende valg til at berige din samling.

Såning

Anisfrø bør sås direkte i jorden, når jordtemperaturen er tilstrækkelig varm. Forbered jorden ved at berige den med naturlige næringsstoffer for at give planterne optimale vækstbetingelser. En godt løsnet jord vil fremme frøspiring.

Sådybde

Så anisfrøene i en dybde på cirka 1 cm. Denne dybde giver optimale spirebetingelser, mens den beskytter frøene mod udtørring og dårligt vejr.

Direkte såning

Den ideelle tid til at så anisfrø udendørs er i forårsmånederne, fra april til juni. Det er vigtigt at undgå frost, som kan skade de unge spirer.

Afstand mellem planter

Når du sår, skal du holde en afstand på 10x30 cm. Dette giver planterne mulighed for at udvikle sig frit og letter pleje og høst. Tilstrækkelig afstand forbedrer også luftcirkulationen, hvilket reducerer risikoen for svampesygdomme.

Placering

Anis foretrækker solrige steder og frugtbar, veldrænet jord. Vælg et sted, der er beskyttet mod stærk vind, som kan beskadige plantens fine stængler. Regelmæssig vanding, især i tørre perioder, vil sikre kraftig vækst og en rigelig høst.

Høsttid

Høstperioden for anis strækker sig fra august til oktober. Hold øje med planterne og saml frøene, når de begynder at udvikle deres karakteristiske aroma og farve. Omhyggeligt høstede og tørrede frø vil bevare deres intense smag og duft i lang tid.

Anvendelse

Anis anvendes bredt både i kulinarisk kunst og naturlig medicin. Dens frø blander sig smukt med bagværk og tilfører en unik smag. Derudover er anis kendt for sine fordøjelsesfremmende og beroligende egenskaber på nervesystemet. Det er også en fremragende ingrediens til hjemmelavede likører og tinkturer.

Interessante fakta

Ud over sine kulinariske fordele er anis en værdifuld ressource i kosmetikindustrien, hvor dens æteriske olie anvendes. Planten er også en naturlig allieret mod insekter, da dens duft afskrækker visse skadedyr, hvilket gør den til et fremragende supplement til en køkkenhave.

Hvorfor købe hos Garden Seeds Market

Garden Seeds Market sikrer de højeste kvalitetsfrø, som gennemgår strenge laboratorietest for at garantere exceptionelle spireprocenter. Kunder sætter pris på både hurtige leveringer og professionel service samt attraktive tilbud. Ved at vælge anisfrø fra vores butik, er du sikret sunde og rigelige afgrøder.

Posen indeholder 1 g frø. Emballagen indeholder oplysninger om dyrkningsinstruktioner og bedst-før-dato for såning.