Hrubozrnný hrebeň (Leccinum scabum), tiež známy ako hrebeň stoniek alebo breza brezová, je vynikajúcou a populárnou hubou, ktorá sa bežne vyberá a používa v kuchyni. Čerstvé hríbiky s hrubými stopkami sa môžu používať v omáčkach a polievkach, marinované alebo sušené, hoci po sušení stmavnú. Tento druh produkuje veľa húb celé leto až do neskorej jesene. Nachádza sa v rôznych lesných prostrediach, v ihličnatých, listnatých a zmiešaných lesoch. Vytvára symbiotické vzťahy s brezami a rastie väčšinou pod týmito stromami.

Huby z brezy brezy sú veľké, majú mäsité, vypuklé čiapky, ktoré sedia na dlhých a štíhlych stonkách. Čiapky majú rôzne odtiene hnedej farby, sú lesklé počas prievanu a po daždi sú pokryté slizom. Na spodnej strane uzáveru sú viditeľné biele alebo sivasté trubice. Dužina zo starších húb je vodnatá a mäkká, preto by sa mohla pri preprave poškodiť.

Pomocou mykorhizného mycélia, ktoré je k dispozícii v našom obchode, by ste mohli zbierať strapce stonky nielen v lese, ale aj vo vlastnej záhrade. Začať kultúru od apríla do konca jesene, pravdepodobne na mieste, kde sa podmienky prostredia podobajú podmienkam v lese. Pred výsadbou zmiešajte jedno balenie mycélia s 5 litrami rašeliny a 1 liter dreveného uhlia, popola z ohňa alebo ohňa. Môžete zlepšiť podmienky vzduch-voda pridaním 0,5 litra sadry a vermikulitu. Navlhčite zmes a vložte ju do jamiek vykopaných v oblasti koreňového systému stromov. Zakryte ho 5 cm hrubou vrstvou pôdy a potom mulčujte so stromovou kôrou alebo listami. Starostlivosť je obmedzená na zalievanie neresiska počas predĺžených teplôt.

Vývoj húb závisí od mnohých faktorov, ako je typ a vlhkosť pôdy, poveternostné podmienky a blízkosť stromov, s ktorými žijú v symbióze. Prvé huby budete môcť zbierať do 2 až 3 rokov po výsadbe v optimálnych podmienkach.

Na každom obale mykorhizného drsného hrebeňa na hríbiku sú vytlačené pokyny na pestovanie a dátum výsevu.