"Goliath" knoldselleri (Anethum graveolens) er en bred vifte af høj kvalitet, runde rødder bestående af bleg kød, der ikke ændrer farve efter madlavning. Det er ideelt til salater og supper. Modstandsdygtighed over for boltning er endnu en fordel ved denne variation.

Knoldselleri er en vegetabilsk værdi først og fremmest for sin aroma. Dens rødder indeholder store mængder æteriske olier, der giver dem deres karakteristiske smag og stimulerer appetitten. Ud over at knoldsrødder indeholder værdifulde vitaminer og mineraler. Forbruget af knoldselleren hjælper med at forhindre arteriosklerose, arthritis og nyresygdomme. Denne grøntsag er også siges at afgifte kroppen og fremskynde stofskiftet. Frø af "Goliath" knoldselleriet bliver sået til kasser under omslag fra midten af februar til begyndelsen af marts. Efter 2-3 uger skal kimplanter udtages. Transplantér kimplanter til det permanente sted i anden halvdel af maj i 30 - 50 x 20 - 30 cm mellemrum. Rødder høstes fra august til oktober. Knoldehvirvler vokser bedst på solrige steder i ikke for tungt jordbund, der er rige på humus, næringsstoffer og vand, der har en neutral reaktion. Det reagerer godt på gødning af befrugtning i året før kulturens start. En pakke indeholder 0,5 g af "Goliath" knoldefroe frø samt sår-by dato og voksende instruktioner.

• Vægt: 0,5 g
• Anvendelse: direkte forbrug - salater, supper
• Høsttid: august - oktober
• Site: sunny; ikke for tung jord rig på humus, næringsstoffer og vand, med neutral reaktion