Syridlo je mikrobiální enzymový přípravek, který je nezbytný zejména při výrobě tvrdých zrajících sýrů. Pochází z řízené fermentace speciálních kmenů houby Rhizomucor miehei.

Naše sýrové sýridlo je rostlinný produkt, a proto ho možná používají vegetariáni.

Každý balíček prodaný a odeslaný z našeho internetového obchodu obsahuje pět balení 1 g syřidla.

Účinnost: 1 g syřidla na 10 litrů mléka

Návod k použití:

1. Připravte dávku syřidla odpovídající požadovanému množství mléka.

2. Připravené syřidlo se rozpustí v 50 ml vody.

3. Přidejte směs do mléka (ve správné fázi výroby sýrů podle typu sýra).

4. Míchejte mléko s přidaným syřidlem jemně a nechte jej zakryté, dokud se sraženina nezhutní.

Tato sada obsahuje pět paketů s obsahem 1 g.

• Hmotnost: 5 x 1 g