Renetas yra mikrobų fermentų preparatas, kuris yra ypač svarbus gaminant kietus, brandinančius sūrius. Jis gaunamas kontroliuojamo fermentacijos būdu iš specialių Rhizomucor miehei grybelio atmainų.

Mūsų sūrio šliužo fermentas yra augalinis produktas, todėl jį gali naudoti vegetarai.

Kiekvienoje pakuotėje, parduotoje ir išsiunčiamoje iš mūsų internetinės parduotuvės, yra penki 1 g pakuotės šliužo fermento.

Efektyvumas: 1 g šliužo fermento 10 litrų pieno

Naudojimo instrukcijos:

1. Paruoškite šliužo fermento dozę, reikalingą norimam pieno kiekiui.

2. Paruoštą šliužo fermentą ištirpinkite 50 ml vandens.

3. Įpilkite mišinio į pieną (tinkamu sūrio gamybos etapu, atsižvelgiant į sūrio rūšį).

4. Pieną atsargiai išmaišykite su įpiltu šliužo fermentu, palikdami uždengtą, kol varškė sutvirtės.

Šiame rinkinyje yra penki 1 g šliužo fermento paketai.

• Svoris: 5 x 1 g