Rennet adalah penyediaan enzim mikrob yang penting terutamanya dalam pengeluaran keju keras dan matang. Ia diperoleh daripada penapaian yang terkandung dalam strain khas Rhizomucor miehei jamur.

Rennet keju kami adalah produk tanaman, oleh itu mungkin digunakan oleh vegetarian.

Setiap pakej yang dijual dan dihantar dari kedai online kami mengandungi lima paket 1-g rennet.

Kecekapan: 1 g rennet untuk 10 liter susu

Arahan kegunaan:

1. Sediakan dos rennet yang sesuai untuk jumlah susu yang dikehendaki.

2. Selesaikan rennet yang disediakan dalam 50 ml air.

3. Masukkan campuran ke susu (pada tahap cheesemaking yang sesuai, menurut jenis keju).

4. Kacau susu dengan rennet ditambah perlahan-lahan, biarkan ia ditutup sehingga curd menggabungkan.

Set ini mengandungi lima paket rennet 1-g.

• Berat: 5 x 1 g