Rennet, özellikle sert ve olgunlaşmış peynirlerin üretiminde gerekli olan mikrobiyal bir enzim preparatıdır. Rhizomucor miehei mantarının özel suşlarının kontrollü fermantasyonundan elde edilir.

Peynir peynir mayamız bir bitki ürünüdür, bu nedenle vejetaryenler tarafından kullanılıyor olabilir.

Çevrimiçi mağazamızda satılan ve gönderilen her pakette, beş adet 1 g paket peynir mayası bulunur.

Verimlilik: 10 litre süt için 1 g maya

Kullanım talimatları:

1. İstediğiniz miktarda süt için uygun bir peynir mayası dozu hazırlayın.

2. Hazırlanan mayayı 50 ml su içinde çözün.

3. Karışımı süte ekleyin (peynir tipine göre peynirli börek hazırlama aşamasında).

4. Sütü peynir mayası ile birlikte hafifçe karıştırın ve lor konsolidasyona kadar kapalı tutun.

Bu set beş adet 1 g maya paketi içermektedir.

• Ağırlık: 5 x 1 g