Syreindholdsmåleren, der er præsenteret her, er beregnet til at kontrollere og opretholde et passende surhedsniveau i dine hjemmelavede alkoholiske drikke og juice.

Det vil være praktisk, især under inspektion af frugt beregnet til videre forarbejdning til hjemmebordvin.

Den surhedsmåler, der fås i vores butik, består af en målecylinder med en skala og en 100 ml pakke med bromothymolblå indikator.

Resultatet af surhedsmåling er direkte, behøver ikke at blive beregnet igen og er angivet i gram pr. Liter mål (gram syre pr. Liter vin). Det korrekte surhedsniveau efter den korrekt udførte gæring bør udgøre 5-10 g / l.

Brug klart must, der ikke indeholder frugthviler eller læse til målingen. Processen består i at titrere syrerne i væsken ved hjælp af bromothymolblå, indtil den første farveændring. Titreres med enkelte dråber indikator, omrør væsken grundigt efter tilsætning af hver dråbe. Mængden af indikatoren (i milliliter), der bruges til målingen, beregnet takket være skalaen på cylinderen, giver det endelige resultat.

Målemetode afviger lidt afhængigt af frugtens art:

• Drue vin skal (der indeholder en stor mængde vinsyre) hældes til "O" niveau.
• Must fra stenfrugt (der indeholder store mængder æblesyre) hældes op til "J" niveauet og fyldes med vand til "O" niveauet.
• Must fra bær (med højt indhold af citronsyre) skal hældes til "C" -niveau og fylde beholderen med vand op til "O" -niveau.

Vi anbefaler at udføre målingen under passende lysforhold for at være i stand til at bemærke selv de mindste farveændringer, især når du måler væsker med højt garvningsindhold.

Mål:

Bredde: 7,0 cm

Dybde: 5,0 cm

Højde: 19,0 cm

• Bredde: 7 cm
• Dybde: 5 cm
• Højde: 19 cm.