Čia pateiktas rūgštingumo matuoklis yra skirtas tinkamai kontroliuoti ir palaikyti jūsų namuose gaminamų alkoholinių gėrimų ir sulčių rūgštingumą.

Tai bus ypač naudinga tikrinant vaisius, skirtus toliau perdirbti į namų stalo vyną.

Rūgštumo matuoklį, kurį galima įsigyti mūsų parduotuvėje, sudaro matavimo cilindras su svarstyklėmis ir 100 ml pakuotė bromtimolio mėlynojo indikatoriaus.

Rūgštingumo matavimo rezultatas yra tiesioginis, jo nereikia perskaičiuoti ir jis nurodomas gramais litre mato (rūgšties gramai viename vyno litre). Tinkamas rūgštingumas po teisingai atliktos fermentacijos turėtų sudaryti 5–10 g / l.

Matavimui naudokite skaidrią misą, kurioje nėra vaisių atramų ar nuosėdų. Procesą sudaro skystyje esančių rūgščių titrimas bromtimolio mėlynos spalvos pagalba iki pirmosios spalvos pasikeitimo. Titruokite vienu indikatoriaus lašeliu, po kiekvieno lašo atsargiai išmaišykite skystį. Matavimui naudojamas indikatoriaus kiekis (mililitrais), apskaičiuotas pagal baliono skalę, pateikia galutinį rezultatą.

Matavimo metodas šiek tiek skiriasi priklausomai nuo vaisių rūšies:

• Vynuogių vyno misa (kurioje yra didelis kiekis vyno rūgšties) turi būti išpilama iki „O“ lygio.
• Kaulavaisių misą (turinčią daug obuolių rūgšties) reikia išpilti iki „J“ lygio ir užpilti vandeniu iki „O“ lygio.
• Uogų misą (turinčią daug citrinos rūgšties) reikia išpilti iki „C“ lygio, pripildžius indą vandeniu iki „O“ lygio.

Mes rekomenduojame atlikti matavimą tinkamomis apšvietimo sąlygomis, kad būtų galima pastebėti net mažiausius spalvos pokyčius, ypač matuojant skysčius, kuriuose yra didelis įdegio kiekis.

Matmenys:

Plotis: 7,0 cm

Gylis: 5,0 cm

Aukštis: 19,0 cm

• Plotis: 7 cm
• Gylis: 5 cm
• Aukštis: 19 cm.