Vi tilbyder chanterellemyceliet til alle champignonplukkere og de gartnere, der elsker den fremragende smag af skovsampe, men har ingen chance for at vælge dem. Den biologiske gyde af den storslåede kantarelle, der tilbydes i vores butik, er beregnet til plantning i haven i jorden under træerne. En pakke giver dig mulighed for at høste rige afgrøder af sunde frugter i over fem år!

Chanterelle (Cantharellus cibarius) er en kulinarisk delikatesse, hvis intensiv smag og behagelig aroma ikke kan matches af nogen anden svampe. En relativt lille frugtkrop, der vokser 3-6 cm høj, består af en flad eller tragtformet hue med rullede kanter, en hymenopor med karakteristiske lameller og en oprejst stang, som indsnævrer sig nedad. Alle dele af denne svamp tager en attraktiv, gul-orange eller gul farve, der ligner æggeblommen af en høns æg. Kødet med en appetitlig, peppende smag og lysegrøn farve er fast, hård, knap og lækker. Frugtkropperne kan høstes fra tidlig sommer til tidlig efterår og derefter konserveres, dampes, steges, serveres med stegt kød, kartofler, æg eller i supper og creme supper.

Høj produktivitet tilhører en af de største canterelles største aktiver. Store klynger af de gylden-gule frugtkroppe kan findes i nåletræ, bredbladede og blandede skove på permeable, sandige jordbund. Disse hårde svampe er resistente over for skadedyr, og er derfor meget populære blandt svampeplukkere, hvilket gør dem vanskelige at finde i de befolket områder. Du kan plante dem let i din egen have - du skal kun grave et par små huller og fylde det med den færdige jord blandet med tørv og derefter med mycelium. En pakke er tilstrækkelig til at plante tre huller 30 - 40 cm brede og 15 cm dybe. Efter at have dækket gyden med den resterende tørv jord skal du tømme den ned, vand og dække med mulch. Kantareller vokser godt i mos og blandt nåle i sur jord, så du vil opnå de bedste resultater efter at have dækket kulturerne med et lag skov humus. Du skal også huske at chanterelle er mycorrhizal, hvilket betyder, at det lever i symbiose med bestemte træarter. Det har rigeste afgrøder i nærheden af gran, fyrretræer, eg, bøg og hornbjælker.

Pakken indeholder jordbiologisk gyde (mycelium) på korn. Detaljerede dyrkningsinstruktioner er medtaget i pakkeoplysningerne. Du kan plante myceliet hele sæsonen lang, fra midten af april til oktober. Producenten estimerer sandsynligheden for en vellykket kantarelleudvikling for 85-87%. Fremkomsten af svampe afhænger af miljøforholdene og korrekt forberedelse af stedet. Husk at kantarelle lever i mycorrhizal symbiose med nåletræer og nogle bredbladede arter. Det skal også vandes i de tørre perioder i sommeren.