We bieden het hennepzwammenjacht aan alle champignonplukkers en die hoveniers, die houden van de uitstekende smaak van bospaddestoelen, maar toch geen kans hebben (of niet willen) om ze te plukken. De biologische spawn van de prachtige hanenkam die in onze winkel wordt aangeboden, is bedoeld voor planten in de tuin in de grond onder de bomen. Met één pakket kunt u al meer dan vijf jaar rijke gewassen met gezonde fruitlichamen oogsten!

Chanterelle (Cantharellus cibarius) is een culinaire delicatesse, waarvan de intensieve smaak en het aangename aroma niet door een andere paddenstoel kan worden geëvenaard. Een relatief klein vruchtlichaam dat 3 - 6 cm groot wordt, bestaat uit een platte of trechtervormige kap met afgerolde randen, een hymenofoor met karakteristieke lamellen en een rechtopstaande stengel die naar beneden versmalt. Alle delen van deze schimmel krijgen een aantrekkelijke, geeloranje of gele kleur, die lijkt op de dooier van een kippenei. Het vlees met een smakelijke, peperige smaak en lichtgroene kleur is stevig, hard, knapperig en heerlijk. De fruitlichamen kunnen van de vroege zomer tot de vroege herfst worden geoogst en vervolgens worden bewaard, gestoomd, gebakken, geserveerd met geroosterd vlees, aardappelen, eieren of in soepen en roomsoepen.

Hoge productiviteit behoort tot een van de grootste troeven van de cantharellen. Grote clusters van de goudgele fruitlichamen zijn te vinden in naald-, loof- en gemengde bossen op permeabele, zandige bodems. Deze harde paddestoelen zijn resistent tegen ongedierte en zijn daarom erg populair onder paddenstoelenzoekers, waardoor ze moeilijk te vinden zijn in de bewoonde gebieden. Je kunt ze gemakkelijk planten in je eigen tuin - je hoeft maar een paar kleine gaten te graven en te vullen met de kant-en-klare grond gemengd met turf en dan met mycelium. Eén pakket is voldoende om drie gaten van 30 - 40 cm breed en 15 cm diep te planten. Nadat je de spawn bedekt hebt met de resterende veengrond, moet je hem aanstampen, water geven en afdekken met mulch. Cantharellen groeien goed in mos en tussen naalden in zure grond, dus je zult de beste resultaten bereiken na de culturen te hebben bedekt met een laag boshumus. Je moet ook onthouden dat de cantharel mycorrhiza is, wat betekent dat het in symbiose leeft met bepaalde boomsoorten. Het draagt de rijkste gewassen in de buurt van sparren, dennen, eiken, beuken en haagbeuken.

Het pakket bevat gemalen biologische spawn (mycelium) op graan. Gedetailleerde kweekinstructies zijn opgenomen in de pakketinformatie. Je mag het mycelium het hele seizoen planten, van half april tot oktober. De producent schat de kans op succesvolle hanenhamerontwikkeling op 85 - 87%. De opkomst van paddenstoelen hangt af van de omgevingsomstandigheden en de juiste voorbereiding van de locatie: onthoud alsjeblieft dat de cantharel leeft in een mycorrhiza-symbiose met naaldbomen en enkele breedbladige soorten. Het heeft ook water nodig in de langere droogteperiodes in de zomer.