Borák lekársky , tiež známy ako hviezdica ( Borago officinalis ), je jednoročná rastlina z čeľade nezábudky. Je pôvodom v Stredomorí. Rastliny košatého brutnáka lekárskeho dorastajú do výšky 60 cm a dosahujú podobnú šírku. Borák lekársky vytvára od začiatku leta voľné zhluky modrých kvetov v tvare hviezdy. Borákové listy sú oválne, pretiahnuté, pomerne silné a pokryté hrubými chĺpkami. Sedia na dutej stonke.

Borák lekársky je viacúčelová rastlina. Patrí k najobľúbenejším medonosným a peľu produkujúcim rastlinám. Kvitne už 40 dní po sejbe, začína sa v polovici júna. Vytvára veľké množstvo kvetov počas 20 dní. Kosenie a orezávanie môže predĺžiť obdobie kvitnutia až do jesene. Jeden kvet boráku lekárskeho vyprodukuje až 12 g nektáru. Produkcia nektáru nie je obmedzená dennou dobou a prebieha aj v chladnejších dňoch. Produktivita medu hviezdice sa odhaduje na 200 kg / ha.

Semená boráku lekárskeho by sa mali vysievať skoro na jar do riadkov vzdialených 30 - 40 cm. Pôda určená na pestovanie týchto rastlín by mala byť ľahká, priepustná a stredne úrodná. Borák lekársky preferuje slnečné stanovištia.

Kvôli svojej vysokej okrasnej hodnote sú kvetiny horlivo zasadené do záhrad. Rastliny brutnáku lekárskeho vyzerajú skvele na medziach a vo väčších naturalistických zoskupeniach. Ak by sa pestovali vedľa rajčiakov, vystrašili by škodcov. Zvýšili by tak produktivitu jahôd. Borák lekársky sa dá v kuchyni použiť do šalátov, polievok a omáčok. Listy špenátu môžete nahradiť mladou brutnákovou zeleňou v sendvičoch, plnkách a kastróloch. Kandizované kvety sa používajú na zdobenie tort a koláčov, zatiaľ čo kocky ľadu s kvetmi sú skvelou koktailovou dekoráciou.

Borák lekársky je široko používaný v prírodnom liečiteľstve a kozmetickom priemysle. Vykazuje diuretické, protizápalové, protireumatické, expektorančné a tlmivé vlastnosti. Olej z borákových semien sa odporúča na ošetrenie hrubej, svrbiacej, suchej, zrelej a aknóznej pokožky.

Každé balenie obsahuje 100 g semien brutnáku lekárskeho. Informácie o kultivácii a údržbe sú obsiahnuté v informácii o balíku.

• Výška: 60 cm
• Použitie: medonosná; okrasné; priama, surová konzumácia listov a kvetov; repelent škodcov; liečivé
• Obdobie kvitnutia: polovica júna - júl (možno predĺžiť do jesene)
• Rastová forma: huňatý, široký
• Farba kvetu: modrá
• Vegetačná forma: ročná
• Zeleň: oválne, pretiahnuté, silné, hrubo osrstené listy
• Typ kvetu: v tvare hviezdy
• Miesto: slnečno; ľahká, priepustná, stredne úrodná pôda
• Hmotnosť: 100 g