Eko Bison græs, der tilbydes her, er blade af det søde græs (Hierochloe odorata), der almindeligvis bruges i destillation af alkohol. Det glæder sig med en øm aroma og karakteristisk smag, der intensiveres efter tørring af græsset. Den indeholder store mængder coumarin, et stof med en behagelig vanilje-kokosnødssmag og andre forbindelser, der er ansvarlige for dens specifikke smag og smagsegenskaber. Dette er også grunden til, at det bruges til at tilføje aroma til vodka, likører og spiritus. Det bruges også undertiden i kosmetikindustrien til produktion af parfume og balsam. Du kan også bruge det i køkkenet som en urt. Nogle læger hævder, at det har beroligende og antiinflammatoriske egenskaber.

Det søde græs, også kaldet Bison græs, der tilbydes her i vores butik, dyrkes på de økologiske økologiske steder midt i urskoven Bialowieza. Tørret græs bruges til produktion af hjemmelavet Zubrovka. Tilsæt 1-2 blade til en 0,5 liters flaske ren vodka og lad den stå i 10-14 dage. Efter denne tid skal væsken blænde med den karakteristiske gylden-grøn farve og fremragende smag.