Glucoamylase er et naturligt forsukringsenzym. Det er beregnet til tilberedning af mos fra kiblet rug, hvede, ris, majs, andre kornprodukter og kartofler. Brugen af glucoamylase til at katalysere stivelseshydrolyse i sukker giver dig mulighed for at producere øl, bourbon, whisky, cognac eller rugvodka af høj kvalitet. Bortset fra produktion af alkoholholdige drikkevarer kan du også bruge den til juice, sirups og andre fødevareprodukter. Tilsæt enzymet til de kiblede korn for at producere mos, der senere ville blive brugt til gæring. Pakken, der tilbydes her, er tilstrækkelig til 3,5 kg kibble.

Hver pakke indeholder 4 g glucoamylase, det naturlige forsukringsenzym.