Uhorka je nenahraditeľná sezónna rastlina. Môže byť použitá v mnohých smeroch - od čerstvých zelených plátkov alebo tyčiniek až po uhorky v nádobách. Každý rešpektovaný kuchár má svoj vlastný recept, ale všetci sa zhodujú na tom, že kvalitné uhorky sú absolútne nevyhnutné. Prezentovaná odroda je ideálna na nakladanie a iné konzervovanie.

"Cornichon de Paris" je odroda, ktorá osloví všetkých gurmánov. Patrí medzi stredne skoré odrody. Plody sú krátke a kompaktné a mali by sa zbierať, keď dosiahnu dĺžku 3 až 5 cm. Zelená šupka je voľne pokrytá hrubými bradavicami. Plody si zachovávajú svoju farbu a nezožltnú ani po čase. Veľmi jemná, šťavnatá a chrumkavá chuť ich robí ideálnymi na konzervovanie. Aj po pasterizácii si zachovávajú svoju chuť a textúru, vďaka čomu sú vhodné na skladovanie počas celej zimy.

Uhorky poskytujú množstvo kulinárskych možností. Každá kuchárska kniha obsahuje aspoň niekoľko receptov na ich prípravu. Chuť a vôňa závisí od korenia a prísad. Uhorky môžu byť konzervované celé, nakrájané na tyčinky, plátky alebo štvrtiny. Horčičná marináda s feferónkami a čerstvou cibuľou je čoraz populárnejšia. Kornichony sa dokonale hodia k mäsovým jedlám, studeným aj pečeným. Plátky aromatických nakladaných uhoriek z pohára obohatia sendviče počas chladných zimných dní. Domáca tatárska omáčka vyrobená z vybraných nakladaných uhoriek skvelo dopĺňa vajcia, ryby a studené mäso. Nakladané kornichony sú vítaným, osviežujúcim doplnkom každodenného menu počas jesene a zimy.

Uhorky sú druhou najpredávanejšou sezónnou zeleninou v Európe, hneď po paradajkách. Hoci ich pestovanie predstavuje určité výzvy, uhorky sú široko rozšírené v našich záhradách. Mali by byť zasiate do zeme v skupinách alebo radoch v polovici mája, keď už nehrozí riziko mrazov. Tieto rastliny preferujú dobre osvetlené miesta s humóznou, mierne zásaditou pôdou, ktorá sa rýchlo zohrieva. Nezabudnite pravidelne zavlažovať vlažnou, nikdy nie studenou vodou. Plochy na pestovanie by mali byť pravidelne čistené od buriny a hnojené.

Odporúčame vám kúpiť semená uhorky "Cornichon de Paris" - odrody, ktorá zaručí skvelé výsledky.

Jedno vrecúško obsahuje 2 g semien a je sprevádzané všeobecnými informáciami o rastlinách a spôsoboch pestovania.

• Hmotnosť: 2 g
• Použitie: uhorky, konzervy
• Forma vegetácie: ročná
• Miesto: slnečné a teplé s humóznou alkalickou pôdou