Cucamber on mitteametlik hooajaline taim. Seda saab kasutada nii paljudel viisidel - värsketest rohelistest viiludest või batonnetidest kuni hapukurkidesse. Igal lugupidaval kokal on oma retsept, kuid kõik on nõus, et kvaliteetkookid on hädavajalikud. Esitatav sort on ideaalne hapukurkide ja muude konservide jaoks.

"Cornichon de Paris" on kurgivalik, mida kõik gurmaanid imetlevad. See kuulub keskpaigast varajastesse sortidesse. Puuviljad on lühikesed ja kompaktsed ning need tuleb koristada 3–5 cm pikkuse pinna saavutamisel. Roheline nahk on lahti kaetud paksude tüükadega. Puuviljad ei näita aja jooksul kolletust. Väga õrn, mahlane ja krõbeda maitse poolest sobivad nad ideaalselt purkidesse. Nad säilitavad kogu maitse ja tekstuuri ka pärast pastöriseerimist. Neid saab hoida isegi terve talve jooksul.

Kurgid pakuvad palju kulinaarseid võimalusi. Iga kokaraamat sisaldab vähemalt mõningaid marinaatide retsepte. Maitse ja aroom sõltuvad vürtsidest ja lisanditest. Kurke saab säilitada terve, tükeldatud, viilutatud või tükeldatud. Sinepi marinaad kuuma paprika ja värske sibulaga muutub tänapäeval üha populaarsemaks. Cornichonid sobivad ideaalselt nii külma kui röstitud liharoogadele. Aromaatsest kurgist viilud vahetult jarist rikastavad külmadel talvepäevadel valmistatud võileibu. Valitud marineeritud kurkidest valmistatud omatehtud tartarikastmega kaasneb hästi muna-, kala- ja külmliha roogasid. Sügisel ja talvel on teie igapäevase menüü juurde lisatud ka marineeritud cornichonid.

Kurkid on tomatite järel Euroopas kõige enam ostetud hooajalised köögiviljad. Kuigi nende kasvatamine tekitab mõningaid probleeme, istutatakse korgid meie maja aedades. Kurk tuleb külvata maasse rühmadesse või ridadesse, mis jäävad mai keskpaiga lähedale, kui maapõõmade oht on kadunud. Need taimed eelistavad hästi valgustatud, kiiresti soojendavaid alasid, kus on humoorne, leeliseline muld. Ärge unustage korgid regulaarselt leige, mitte külma veega. Samuti tuleks regulaarselt umbrohutada ja viljastada kurgiistutuspaiku.

Soovitame teil osta cornichoni kurgi seemneid "Cornichon de Paris" -varust.

Üks kott sisaldab 2 g seemneid ja sellega on kaasas üldine teave taime ja kasvatusmeetodite kohta.

• Kaal: 2 g
• Kasutamine: marinaadid, konservid
• Taimestiku vorm: aastane
• Sait: päikesepaisteline ja soe koos leebe leeliselise pinnasega