Глюкоамилазата е естествен захарифициращ ензим. Предназначен е за приготвяне на каша от раздробена ръж, пшеница, ориз, царевица, други зърнени култури и картофи. Използването на глюкоамилаза за катализиране на хидролизата на нишестето до захари ви позволява да произвеждате бира с високо качество, бърбън, уиски, коняк или ръжена водка. Освен за производство на алкохолни напитки, можете да го използвате и за сокове, сиропи и други хранителни продукти. Добавете ензима към раздробените зърна, за да се получи каша, която по-късно ще се използва за ферментация. Предлаганият тук пакет е достатъчен за 3,5 кг джоб.

Всяка опаковка съдържа 4 g глюкоамилаза, естествения захарифициращ ензим.