Glukoamylaasi on luonnollinen sokeroitumisentsyymi. Se on tarkoitettu mursan valmistamiseen murskatusta ruisista, vehnästä, riisistä, maissista, muista viljoista ja perunoista. Glukoamylaasin käyttö katalysoimaan tärkkelyksen hydrolyysi sokereiksi antaa sinulle mahdollisuuden tuottaa korkealaatuista olutta, bourbonia, viskiä, konjakkia tai ruisvodkaa. Alkoholijuomien tuotannon lisäksi voit käyttää sitä mehuihin, siirappeihin ja muihin elintarvikkeisiin. Lisää entsyymi murskattuihin jyviin, jotta saadaan massa, jota myöhemmin käytetään käymiseen. Tässä tarjottu pakkaus riittää 3,5 kg: n murskalle.

Jokainen pakkaus sisältää 4 g glukoamylaasia, luonnollista sokeroitumisentsyymiä.