Okrasny zvonek je odroda juhoamerického korenia ( Capsicum baccatum ). Tento druh vyvíja ovocie, ktoré má tendenciu byť veľmi štipľavý (do 200 000 na stupnici jednotky Scoville Heat Unit) , a preto sa neodporúča na spotrebu v surovom stave. Poskytuje vysoko hodnotný koreninový materiál. Obzvlášť sa odporúča pre omáčky, marinády, ochutené oleje, pasty a salsy. Zvyšuje chuť mäsa a rýb. Tieto papriky sa výborne hodia na použitie v mexických, portugalských a orientálnych jedlách, ale sú považované za najcharakteristickejšiu vlastnosť juhoamerickej andskej kuchyne. Jeden z najnovších trendov varenia naznačuje kombináciu sladkej a horúcej chuti a tento korenie by tomuto účelu dokonale poslúžilo. Malé ovocie môžete usušiť a pomelieť. Pozemná forma umožňuje ovládať štipľavosť jedál. Kapsaicín je látka zodpovedná za horúcu chuť. Táto zlúčenina vykazuje preukázané profylaktické vlastnosti. Pri miernom požití vykazuje analgetické, protizápalové a otepľovacie schopnosti. Stimuluje fungovanie kardiovaskulárneho systému, zrýchľuje metabolizmus, pomáha v boji proti infekciám a vykazuje protirakovinové schopnosti.

Semená ponúkané v našom záhradnom obchode vám umožňujú pestovať bohaté, husté, skôr vysoké kríky, ktoré sú posypané ovocím. Táto neskorá odroda vyvíja pôvodne tvarované, jasne červené ovocie, ktoré sa niekedy označuje ako biskupské koruny. Tieto bobule dosahujú priemer približne 3 - 5 cm a spolu s celým kríkom ich možno považovať za zaujímavý ornament.

Semená „Okrasny zvonek“ zasiať vo februári do priepustnej ľahkej pôdy na zakryté misky na sadenie. Drobné semená prikryte tenkou vrstvou pôdy 0,5 cm a jemne stlačte. Hneď ako sa sadenice vyvinú, prenesie sa prvý pár pravých listov do samostatných kvetináčov s priemerom 10 cm. Sadenice preneste na trvalé miesto v druhej polovici mája. Tieto papriky sa vyvíjajú najlepšie na chránených a slnečných miestach v úrodnej bohatej pôde. Rastliny udržiavajte vo vzdialenosti 40 x 40 cm. Malé, korenené papriky budete môcť zbierať v septembri a októbri.

Jedno balenie obsahuje 0,15 g semien.

• Použitie: Korenie - omáčky, marinády, ochutené oleje, pasty, salsy; sušenie; liečivý; ornamentálne
• Čas zberu: september - október
• Forma rastu: hustá, vysoké kríky
• Miesto: slnečné, chránené pred vetrom; úrodná, bohatá pôda
• Hmotnosť: 0,15 g