Gourdfamilie grøntsager finder mere og mere interesse blandt forbrugerne, og pattypan squash er ingen undtagelse. Derfor vokser det i flere og flere tildelinger og grøntsager. Denne plante er relativt let i dyrkning, meget velsmagende og kan bruges på mange måder. Ung pattypanfrugt blænder ikke kun med subtil smag, men også med prydende udseende. En anden sort til rådighed i vores tilbud - hvid pattypan squash "Disco" - giver dig mulighed for at nyde denne usædvanlige grøntsag.

Dette er en tidlig polsk sort med en helt anden vane end squash. Det er kompakt, busket og besætter ikke meget plads på en grøntsagsseng. Store, palmatiske blade med lange, grove hårede blomstrende hyldeblomster, der vokser fra sine hjørner. På grund af det vidt spredte, men grundstrømsystem er planterne følsomme for tørke. Pattypanfrugt tager form af diskus eller, som nogle måske siger, to plader sat sammen med bølgede kanter. De vokser op til 30 - 30 cm i diameter. Bemærk venligst, at små og meget små frugter med skinnende, letviskøs skræl er de bedste. Ældre squashes har tendens til at blive sværere. "Disco" sort producerer frugt med cremet hvide skræl, men yngre frugter er lysegrønne og bliver blekere med alderen. Denne sort giver rige, jævnt formede afgrøder.

Pattypan squashfrugt, der er rig på organisk materiale, er fantastisk til konserves og pickles som deres nære slægtninge - agurker. Unge bølgede skiver af pattypan squash "Disco" druknet i aromatisk krydret marinade ville udgøre en vidunderlig tilføjelse til varme eller kolde kødplader. Brug af anden slags marinade giver dig mulighed for at producere syltede pattypan squashes, lignende, men meget mere ømsmagning end agurker. Tynde pattypanskiver med skræl til venstre vil gøre en vidunderlig og forfriskende tilsætning til salater, krydret med olivenolie, citronsaft og hvidløg. Hvis vi savner den optimale høstperiode for pattypan squashes af en eller anden grund, har vi andre muligheder. "Disco" pattypans kan fyldes, steges og dampes. De passer ind i kødgryder og hjertelige, vegetariske ratatouilles. Prøv stegte pattypan squash blomster for at komme væk fra de traditionelle retter. De smager godt dækket med pandekagefedt og stegt på en sizzling pan. Fries lavet af unge pattypan squashes er også værd at prøve.

Udover at tilbyde interessante muligheder i køkkenet er der mere at pattypan squashes. De har gavnligt indflydelse på dit helbred. De er lavt kalorieindhold og indeholder store mængder af antioxidanter, såsom beta-caroten og C-vitamin samt B-vitaminer og mineraler. Vi opfordrer dig til at købe frø af den hvide pattypan squash "Disco".

Hver pakke med 3 g frø har basale dyrkningstips og udløbsdatoen trykt på den.

• Vægt: 3 g
• Brug: ung frugt - marinader, konserves, rå i salater; moden frugt - stuvet, ristet, fyldt
• Vækstform: tæt, busk, lav
• Vegetationsform: årlig
• Løv: stort, palmat, hårede blade