Alcachofera - Gros Vert de Laon - 10 semillas - Cynara scolymus

La alcachofa "Gros Vert de Laon" (Cynara scolymus) es una verdura perenne. Esta planta crece de 60 a 200 cm de altura. Las alcachofas desarrollan solo una roseta de hojas grandes, palmadas y puntiagudas en el primer año de cultivo. En los años siguientes y siguientes, las plantas brotan tallos florales, sobre los cuales se desarrollan flores azules o violetas reunidas en cabezas de flores de julio a agosto. La planta completamente cultivada se parece al cardo y puede actuar como una planta ornamental. La base gruesa y carnosa de las inflorescencias no desarrolladas y las brácteas involucrales gruesas forman las partes comestibles de las plantas de alcachofa, llamadas "corazones". Pueden consumirse cocidos o en conserva. A veces también se comen pecíolos "blanqueados".

El valor gustativo de la alcachofa supera significativamente sus propiedades nutricionales. La alcachofa contiene pequeñas cantidades de kalium, fósforo, calcio y hierro, así como vitaminas A, B1, B2, B6 y C. La cinarina, el principal compuesto que se encuentra en las alcachofas, se usa en la producción de colagogo y medicina antiaterosclerótica.

Las alcachofas se cultivan a partir de plántulas o de semillas sembradas en el campo. Para preparar las plántulas, siembre las semillas en febrero - marzo, 2-3 por maceta rellenas con compost y colocadas en una habitación con una temperatura de 20 ° C. Transplante las plántulas al sitio permanente en la segunda quincena de mayo. En el caso de la siembra directa en el campo, siembre 2-3 semillas por hoyo de 5 a 6 cm de profundidad en espacios de 100 x 100 cm. Tan pronto como las plantas desarrollen 5 hojas verdaderas, deberá pincharlas, dejando una planta por sitio. Los primeros corazones de alcachofa se pueden cosechar en el segundo año de cultivo, desde julio hasta las primeras heladas, cuando los brotes se desarrollan (al menos 6 cm de diámetro), pero aún son compactos y cerrados. Cortar los cogollos con un final de tallo de 10 cm de largo y comerlos directamente.

El paquete contiene 0,5 g de semillas de alcachofa "Gros Vert de Laon", así como la fecha de siembra y las instrucciones de crecimiento.

• Peso: 0.5 g
• Altura: 60 - 200 cm.
• Uso: consumo directo - cocido; conservas; ornamental
• Período de floración: julio - agosto.
• Tiempo de cosecha: julio - octubre.
• Color de la flor: azul, violeta.
• Forma de la vegetación: perenne.
• Follaje: hojas grandes, palmadas y puntiagudas.
• Tipo de flor : cabezas de flores