Oreja de Judas - Auricularia auricula-judae

Este hongo con textura gelatinosa es muy apreciado en la cocina china. Debe su nombre a su forma que es similar a una taza al principio y que gira en forma de tazón y abierta, se asemeja a una oreja. Toma en color rojo-marrón, mate en la parte superior. Se utiliza en muchos platos asiáticos, pero no ha encontrado un camino en la cocina europea. Esta seta sabe muy bien frita o guisada con carne, pescado y verduras.

El cultivo debe realizarse en madera de árbol de hoja ancha en un lugar sombreado (en el interior, también). La temperatura óptima de crecimiento de las esporas es entre 15 y 25 ° C. La primera cosecha se realiza después de 6 a 12 meses y la siguiente cada año, incluso durante los siguientes ocho años.

El paquete contiene 20 tapones de spawn.

Cada paquete contiene instrucciones detalladas de crecimiento.