Tørret pektisk enzym er et præparat af naturlig oprindelse, der sigter mod at øge effektiviteten af saftpressning fra frugt. Tørret form af dette stof viser sig at være dets store fordel. Det kan derfor opbevares ved stuetemperatur uden at miste dets egenskaber. Dette pulver bryder frugtkødets cellevægge og giver adgang til alt dets indhold. Det tilbudte produkt er beregnet til hjemmeproduktion af juice, vin og mange andre konserves.

Det skiller sig ud med effektivitet, da en 6-g-pakke er tilstrækkelig til 10-20 kg frugt.

Anvendelsen af det pektiske enzym er let og kræver ikke for meget indsats. Du skal tilføje den til den hakkede eller knuste frugt, opløst i en lille mængde vand. 1-2 liter er den anbefalede mængde. Dens temperatur skal nå 40 ° C i tilfælde af bær og lille frugt og ca. 80 ° C i tilfælde af hårdere frugt, såsom æbler, pærer og blommer. Bland posens indhold med 100 ml lunkent vand. Tilsæt det til frugtmassen, så snart temperaturen når 40 ° C. Bland det grundigt og lad det sidde på et varmt sted. Pektiske enzymer har normalt brug for 9 til 15 timer for at nedbryde frugt. Efter den tid kan du begynde at trykke på saften.

Prisen, der er angivet her, er gyldig for 1 pakke med 6 g tørret pektisk enzym.