A szárított pektin enzim természetes eredetű készítmény, amelynek célja a gyümölcsből történő gyümölcsprés hatékonyságának növelése. Ennek az anyagnak a szárított formája bizonyítja nagy előnyét. Ezért szobahőmérsékleten tárolható anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait. Ez a por megtöri a gyümölcshús sejtfalait, és hozzáférést biztosít annak minden tartalmához. A felajánlott terméket gyümölcslé, bor és sok más tartósítószer otthoni előállítására szánják.

Hatékonysággal tűnik ki, mivel egy 6 g-os csomag elegendő 10-20 kg gyümölcshöz.

A pektin enzim használata egyszerű és nem igényel túl sok erőfeszítést. Hozzá kell adni az apróra vágott vagy összetört gyümölcshöz, feloldva kevés vízben. 1-2 liter az ajánlott mennyiség. Hőmérsékletének bogyók és apró gyümölcsök esetén el kell érnie a 40 fruitC-ot, keményebb gyümölcsök, például alma, körte és szilva esetében pedig körülbelül 80⁰C-ot. Keverje össze a zacskó tartalmát 100 ml langyos vízzel. Add hozzá a gyümölcspéphez, amint a hőmérséklete eléri a 40⁰C-ot. Keverje össze alaposan, és hagyja félre meleg helyen. A pektin enzimek általában 9-15 órát igényelnek a gyümölcs lebontásához. Ez idő után elkezdheti nyomni a levét.

Az itt megadott ár 1 6 g-os szárított pektin-enzim csomagolásra érvényes.