La mostaza de campo de invierno (Brassica campestris) pertenece a la familia de las coles y a menudo se confunde con la colza de invierno. Se caracteriza por una mayor resistencia, ya que sobrevive mucho mejor a los duros inviernos sin nieve. También se desarrolla más rápido y madura hasta dos semanas antes, aunque el volumen de los cultivos no es mucho mayor que el de la colza. La mostaza de campo de invierno se cultiva actualmente como cultivo intermedio de invierno o como forraje. Esta planta alta crece hasta 1,3 metros de altura y desarrolla brotes laterales que tienden a apoyarse en el tallo principal. La mostaza de campo de invierno produce una cantidad sustancial de masa verde y, por lo tanto, se considera una planta de pastoreo temprano eficiente. Constituye un gran cultivo para los tubérculos, ya que reduce la población de nematodos en el suelo.
La mostaza de campo de invierno debe cultivarse después de los cereales y como cultivo para hortalizas de raíz. Esta planta prospera en suelos fértiles, profundamente cultivados, ricos en humus y calcio. El suelo franco arenoso, permeable y moderadamente húmedo resulta ser el mejor para los cultivos invernales de mostaza. Esta especie se puede cultivar invierno tras cosecha, cultivo principal de primavera o cultivo de rastrojo. Las semillas de mostaza de campo de invierno deben sembrarse a principios de septiembre para obtener forraje verde ya en primavera. El segundo corte será posible después de aproximadamente tres semanas. Se puede sembrar prácticamente en cualquier momento como cultivo intermedio. La tasa de siembra para el cultivo principal es de 8 a 10 kg por hectárea y de 15 a 20 kg por hectárea cuando se siembra para la cosecha posterior.
Un paquete contiene 1 kg de semillas de mostaza de campo de invierno. La fecha de siembra se ha impreso en el paquete.
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