La mostaza blanca forma rectángulos amarillos en el mosaico de campos y en una parte estable del paisaje agrícola europeo. La variedad "Bardena" se puede utilizar de muchas maneras: se cultiva tanto por sus cualidades como por su secreción.
Nombre científico: Sinapis alba
Forma de la vegetación: anual
Hábito: El tallo erecto es ampliamente ramificado. Tiene una superficie acanalada cubierta de pelos ásperos.
Altura: 20 a 120 cm.
Follaje: Tiene hojas bastante grandes, trifoliadas, denticuladas. Son peludos como el tallo.
Flores: reunidas en racimos. Son pequeños y consisten en unos pocos pétalos sueltos, amarillos, en forma de lágrima.
Resistencia a las heladas: incluso las heladas más grandes no dañan la planta.
Sitio: no le gusta ni compactar, ni los suelos demasiado ligeros. Crece mejor en suelos arcillosos y arenosos con reacción neutra. No soporta la escasez de agua.
Cultivo: se siembran semillas de 2 cm de profundidad. Debería suceder en la primera quincena de agosto.
Aproximadamente 32500 semillas (+/- 20%)
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