Tmavo fialová kaleráb 'Wener Blauwe' je zaujímavá odroda, ktorá zasiahne nezvyčajné sfarbenie kože. Vyniká tiež charakteristickým, jemným a pekne chrumkavým mäsom. „Wener Blauwe“ patrí medzi najvyhľadávanejšie odrody kaleráb, ktoré sa môžu na jar zbierať, aj keď na jeseň prináša aj bohaté plodiny. Táto kalerábka prináša plodiny stredne skoro, ca. 50-55 dní po svine. Jedlé, opuchnuté stonky ponúkanej odrody sú pravidelne tvarované, okrúhle a pokryté tenkou purpurovou kožou, ktorá má výraznú, tmavú, chutnú farbu. Samotné mäso je krémovo biele, šťavnaté a veľmi chutné. To nie je drevené. Zrelé stonky vážia 150 až 200 g.

Kohlrabi (Brassica oleracea var. Gongylodes) patrí medzi výnimočne hodnotnú zeleninovú zeleninu, ktorá obsahuje indoly a izotiokyanáty, látky, ktoré zabraňujú vzniku rakoviny. Kohlrabi je bohatší na cenné živiny ako kapusta. Je zdrojom vitamínu C a obsahuje provitamín A, vitamíny B, ako aj vitamíny K, U a E. Táto rastlina tiež dodáva minerály, najmä vápnik, kalium, fosfor, horčík, sodík a železo. Mali by ste si všimnúť, že sa môže konzumovať ako surový, chrumkavý snack alebo v šalátoch, alebo varený ako príloha alebo polievky.

Všetky stredne kompaktné, humózne, vlhké pôdy s mierne kyslou alebo neutrálnou reakciou vyhovujú pestovaniu odrody ponúkanej v našom obchode. Pri pestovaní kaleráb na jar sa uistite, že sa zem rýchlo zahrieva. V jesenných kultúrach je mimoriadne dôležitá vysoká kapacita vody.

Balenia, ktoré sú k dispozícii v našom obchode, obsahujú 1 g tmavohnedých semien „Wener Blauwe“.

• Hmotnosť: 1 g
• Použitie: priama konzumácia - surová alebo varená
• Doba zberu: 50 - 55 dní po svine, na jar alebo na jeseň
• Miesto: stredne kompaktná, vlhká pôda s mierne kyslou alebo neutrálnou reakciou, ktorá sa rýchlo zahrieva (na jar) a má vysokú kapacitu vody na jeseň