Knutekål - Wener Blauwe - Brassica oleracea var. Gongylodes - Wener Blauwe - frø

Mørk lilla kohlrabi 'Wener Blauwe' er et interessant utvalg som rammer en uvanlig farge på huden. Det skiller seg også ut med et karakteristisk, mildt og pent knust kjøtt. 'Wener Blauwe' tilhører de mest ettertraktede kohlrabi-varianter som kan høstes på våren, selv om det også gir rike avlinger på høsten. Denne kohlrabi gir avlinger middels tidlig, ca. 50-55 dager etter såmen. De spiselige, hovne stammene av sorten som tilbys her er regelmessig formet, runde og dekket med en tynn, lilla hud som tar på seg en tydelig, mørk, appetittfarge. Kjøttet selv er kremaktig, saftig og meget velsmakende. Det blir ikke woody. Modne stammer veier mellom 150 og 200 g.

Kohlrabi (Brassica oleracea var. Gongyloder) tilhører de eksepsjonelt verdifulle kålgrønnsakene som inneholder indoler og isotiocyanater, stoffer som forhindrer kreftutvikling. Kohlrabi er rikere på verdifulle næringsstoffer enn kål. Det er en kilde til vitamin C og inneholder provitamin A, B-vitaminer, samt vitamin K, U og E. Denne planten forsyner oss også med mineraler, spesielt kalsium, kalium, fosfor, magnesium, natrium og jern. Du bør merke at det kan bli konsumert både rå, som knasete matbit eller i salater, eller tilberedt som siderett eller i supper.

Alle middels kompakte, humme, fuktige jordsmonn med litt sur eller nøytral reaksjonskasse dyrking av sorten som tilbys i vår butikk. Når du vokser kohlrabi om våren, vennligst vær sikker på at bakken varmes opp raskt. I høstkulturer er høy vannkapasitet av største betydning.

Pakker tilgjengelig i butikken inneholder 1 g av 'Wener Blauwe' mørk lilla kålrabi frø.

• Vekt: 1 g
• Bruk: Direkte forbruk - rå eller kokt
• Høsttid: 50 - 55 dager etter så, vår eller høst
• Nettsted: Middels kompakt, fuktig jord med litt sur eller nøytral reaksjon som raskt oppvarmes (om våren) og har høy vannkapasitet i høst