Temno vijolična kolerabica 'Wener Blauwe' je zanimiva sorta, ki obarva nenavadno barvo kože. Prav tako izstopa z značilnim, blagim in lepo hrustljavim mesom. "Wener Blauwe" spada med najbolj zaželene sorte kolerabe, ki se lahko obirajo spomladi, čeprav tudi jeseni dajejo bogate poljščine. Ta kolabrabi daje pridelke srednje zgodnje, pribl. 50-55 dni po svinja. Užitne, otekle stebla sorte, ki so na voljo, so redno oblikovana, okrogla in prekrita s tanko, vijolično kožo, ki prevzame izrazito temno barvo. Meso je kremasto belo, sočno in zelo okusno. Ne dobi lesen. Zrela stebla tehtajo med 150 in 200 g.

Kohlrabi (Brassica oleracea var. Gongylodes) spada v izjemno dragoceno zelenjavo zelje, ki vsebuje indole in izotiocianate, snovi, ki preprečujejo razvoj raka. Koleraba je bogatejša za dragocena hranila kot zelje. Je vir vitamina C in vsebuje provitamin A, vitamine B, kot tudi vitamine K, U in E. Ta rastlina nam daje tudi minerale, zlasti kalcij, kalij, fosfor, magnezij, natrij in železo. Upoštevajte, da se lahko zaužije tako surovo, kot hrustljavi prigrizek ali v solatah, bodisi kuhano kot priloga ali v juhah.

Vsa srednje kompaktna, humilna, vlažna tla z rahlo kislo ali nevtralno reakcijo obogatijo sorto, ki je na voljo v naši trgovini. Ko spomladi vzgajate kolerabo, poskrbite, da se zemlja hitro segreje. V jesenskih kulturah je izjemno pomembna visoka vodna zmogljivost.

Paketi, ki so na voljo v naši trgovini, vsebujejo 1 g semena iz temno vijolične kolerabice "Wener Blauwe".

• Teža: 1 g
• Uporaba: neposredna poraba - surova ali kuhana
• Čas žetve: 50 - 55 dni po svinjah, pomladi ali jeseni
• Lokacija: srednje kompaktna, vlažna zemlja z rahlo kislo ali nevtralno reakcijo, ki se hitro segreje (spomladi) in ima jesensko vodno zmogljivost jeseni