La Ajedrea de jardín (Satureja hortensis) es una hierba anual aromática que no puede faltar en ningún jardín. Con una altura de 20-30 cm, esta planta destaca por sus tallos ramificados y hojas pequeñas con un agradable aroma especiado. Ya sea fresca o seca, la ajedrea es un complemento perfecto para pescados, carnes, salsas y sopas, aportando un sabor único a tus creaciones culinarias. Estas semillas son ideales para quienes valoran ingredientes naturales y saludables en su cocina.
Siembra
La siembra de la ajedrea de jardín es sencilla y requiere poco esfuerzo, aunque es esencial preparar adecuadamente el suelo. Las semillas prosperan mejor en suelos bien drenados, que favorecen una germinación rápida. Es importante mantener el suelo ligeramente húmedo y rico en nutrientes.
Profundidad de siembra
Planta las semillas a una profundidad de 0,5-1 cm. Esta profundidad proporciona las condiciones ideales para el crecimiento, permitiendo que las delicadas plántulas emerjan fácilmente a la superficie.
Época de siembra directa
¿Cuándo sembrar las semillas de ajedrea de jardín directamente en el suelo? El mejor momento es abril, cuando el suelo se ha calentado lo suficiente y no hay riesgo de heladas. Esta época garantiza que las plantas tengan las mejores condiciones para desarrollarse.
Siembra bajo cubierta
Para la siembra bajo cubierta, los meses óptimos son marzo y abril. Durante este periodo, las plántulas estarán protegidas de las impredecibles condiciones climáticas primaverales.
Época de plantación
El momento ideal para plantar la ajedrea de jardín es a mediados de mayo. Para entonces, las plantas pueden trasladarse a su ubicación definitiva en el jardín sin el peligro de heladas.
Distancia entre plantas
Al plantar ajedrea de jardín, mantén una distancia de 30x25 cm. Esto permite que las plantas crezcan libremente y accedan a los nutrientes necesarios.
Requisitos de ubicación
La ajedrea de jardín prefiere ubicaciones soleadas, que promueven un crecimiento vigoroso y mejoran la coloración de las hojas. El suelo debe ser rico en humus, bien drenado y moderadamente húmedo para proporcionar las condiciones óptimas para el desarrollo de la planta.
Consejos de cultivo
El cultivo de la ajedrea de jardín es relativamente simple. El riego regular, especialmente durante periodos secos, y la eliminación de malezas que compiten por los nutrientes son esenciales. La planta responde bien a la fertilización moderada, lo que fomenta cosechas abundantes.
Altura de la planta
La ajedrea de jardín alcanza una altura de 20-30 cm, lo que la convierte en una adición ideal para bordes de hierbas y macetas en balcones.
Época de cosecha
El periodo de cosecha de la ajedrea de jardín es de junio a septiembre. Se recomienda recolectar las hojas antes de la floración, ya que en esta etapa poseen el aroma más intenso.
Usos
La ajedrea de jardín es un ingrediente indispensable en muchos platos. Sus hojas aportan un sabor y aroma distintivos, además de ayudar a la digestión. Se utiliza comúnmente como condimento para carnes, pescados, sopas y salsas, así como en mezclas de especias. Gracias a sus propiedades, la ajedrea también es valorada como hierba medicinal.
Resistencia a enfermedades
La ajedrea de jardín destaca por su buena resistencia a las enfermedades, lo que la convierte en una planta fácil de cultivar. Raramente es atacada por plagas, lo que aumenta aún más su atractivo.
Dato interesante
Es importante saber que la ajedrea de jardín también es una planta melífera, atrayendo insectos beneficiosos como abejas al jardín. Su presencia puede contribuir al aumento de la biodiversidad y a la mejora de la calidad de las plantas cultivadas.
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El paquete contiene 2 g de semillas. En el paquete encontrarás información sobre las prácticas de cultivo y el mejor periodo para sembrar.
