Escarola - mezcla de variedades -

La mezcla de la variedad de endivias pertenece a vegetales de hojas únicos y está llena de vitaminas y minerales. La mezcla de semillas ofrecida proporcionará una variedad de rosetas de hojas con beneficios para la salud excepcionales que difieren en términos de hábito, forma y color. Las hojas deliciosas y crujientes con un característico sabor ligeramente amargo constituyen una excelente base para ensaladas. Su sabor sabroso y ligeramente amargo combina a la perfección con platos de carne, pero también es el complemento perfecto para los bocadillos. Las hojas de endivias también son adecuadas para blanquear y cocinar. Vale la pena probar la sopa aromatizada con escarola. Sus hojas raídas son un adorno del plato. La endibia contiene ingredientes de valor esencial para nuestra salud: proteínas, fibra dietética, ácido fólico, importantes cantidades de potasio, fósforo, magnesio y una buena dosis de vitamina C. Las jugosas y apetitosas hojas verdes contienen un glucósido llamado lactucopicrin (intybin). Regula el metabolismo, ayuda en las enfermedades renales y hepáticas y, a menudo, se recomienda en una dieta para diabéticos.

La mezcla de variedades disponibles en nuestra tienda está destinada al cultivo de primavera y otoño. Por lo general, se cultiva a partir de plántulas, pero se puede sembrar directamente en el suelo. El período de vegetación dura solo 90-110 días, por lo que la endibia se puede cultivar como cultivo anterior y posterior. Las plantas soportan muy bien las heladas, que es una característica bastante importante de las hortalizas cultivadas en Europa Central.

Un paquete contiene 0,2 gramos de semillas de mezcla de la variedad de endivias. Las instrucciones básicas de cultivo y la fecha de siembra se imprimieron en la parte posterior del paquete.

• Uso : crudo en ensaladas y sándwiches, escaldado o al vapor
• Tiempo de cosecha : 90 - 110 días después de la siembra.
• Follaje : verde claro
• Peso (en gramos) : 0,2 g