Hinojo "Doux de Florence" - variedad bienal; Florencia hinojo, finocchio -

El hinojo bienal "Doux de Florence" ( Foeniculum vulgare ) es un vegetal sabroso, aromático y fácil de cultivar con una variedad de usos culinarios. Todas las partes superficiales de la planta están destinadas al consumo, tanto hojas plumosas como pecíolos gruesos y carnosos, formando un apetitoso tallo bulboso. El hinojo se puede cosechar en el primer y segundo año de cultivo cuando se siembra bajo cubiertas. La variedad ofrecida en nuestra tienda es productiva, resistente y produce ca. Bases de tallo de 10 cm de grosor. La planta tiene un aroma agradable y fresco y un dulce sabor a anís. Sus hojas jóvenes saben muy bien en ensaladas, pero las bases del tallo se pueden hornear, cocer al vapor y agregar a sopas. Están llenos de vitaminas y contienen aceites esenciales que facilitan la digestión.

Las semillas de finocchio "Doux de Florence" se pueden sembrar bajo cubiertas o en casa a principios de la primavera. El hinojo de Florencia también se puede sembrar directamente en campo abierto en la segunda mitad de la primavera. Para que la planta produzca tallos grandes y sabrosos, vale la pena proporcionarle un parche de suelo fértil, bien cultivado y con alta capacidad de agua. Asegúrese de que el suelo no sea ácido. El período de vegetación de la variedad propuesta dura, dependiendo del clima, de 80 a 110 días.

• Peso: 5 g
• Uso: consumo directo - crudo o cocido
• Tiempo de cosecha: 80 - 110 días después de la cerda.
• Forma de vegetación: bienal
• Sitio: suelo fértil, bien cultivado, no ácido, con alta capacidad de agua.