Lechuga -endibia - Myrna - Cichorium endivia - semillas

La endibia "Myrna" (Cichorium endivia) es una verdura de hoja parecida a la lechuga que está estrechamente relacionada con la achicoria. Las hojas endivas se juntan en una cabeza suelta y se sientan sobre un tallo corto. Son de color verde oscuro, estrechas, dentadas, frizzled y ragged. Debido al contenido de glucosinolatos tienen un sabor amargo característico. Por lo tanto, necesitan ser escaldados alrededor de diez días antes de ser cosechados. Lo consigues atando las hojas después de que hayan formado una roseta completa. Gracias a esta acción, las hojas cambian de color de verde a amarillo cremoso y pierden el regusto amargo. La endibia es una verdura muy valiosa. Contiene azúcares y proteínas fácilmente asimilables. Además, contiene fibra, mucho ácido fólico y potasio, así como fósforo, calcio, magnesio e incluso dos veces más vitamina C que la lechuga de cabeza. Las hojas endivas se pueden comer crudas en ensaladas o como guarnición de platos. También puede blanquearlos, cocinarlos al vapor o preparar deliciosas sopas con ellos.

La endibia "Myrna" es una variedad que se cultiva para la cosecha de otoño (septiembre-octubre). Sus semillas pueden ser sembradas en el campo en abril y mayo, o bajo cubierta en abril para producir plántulas. Estos usualmente necesitan de 4 a 8 semanas para desarrollarse. Después de ese tiempo, se pueden trasplantar al sitio permanente en espacios de 40 a 50 x 30 a 35 cm. La endibia puede crecer tanto al sol como en sombra parcial. Producirá cosechas ricas en todos los suelos suficientemente húmedos. Un paquete contiene 0,5 g de las semillas endivas "Myrna", así como la fecha de siembra y las instrucciones de crecimiento.

• Peso: 0.5 g
• Uso: consumo directo - crudo o cocido.
• Tiempo de cosecha: septiembre - octubre
• Forma de crecimiento: cabezas sueltas.
• Follaje: verde oscuro, estrecho, dentado, hojas irregulares
• Sitio: soleado o parcialmente a la sombra; suelo suficientemente húmedo