"Myrna" endive (Cichorium endivia) este o frunză de legume asemănătoare cu salata care este strâns legată de cicoare. Frunzele endive sunt adunate într-un cap liber și stau pe vârful unei tulpini scurte. Sunt verde închis, îngust, dentat, frizurat și zdrențuit. Datorită conținutului de glucozinolat, au un gust amar și caracteristic. Prin urmare, ele trebuie să fie blânse în jur de zece zile înainte de recoltare. Îl atingi prin legarea frunzelor după ce au format o rozetă plină. Datorită acestei acțiuni, frunzele schimbă culoarea de la verde la galben cremoasă și pierd gustul amar. Endive este o legume foarte valoroase. Conține zaharuri și proteine ușor asimilabile. În afară de aceasta, conține fibre, o cantitate mare de acid folic și potasiu, precum și fosfor, calciu, magneziu și chiar de două ori mai multă vitamină C decât salata de cap. Frunzele endive pot fi consumate crude în salate sau ca grătar. De asemenea, puteți blânca, puteți găti și le puteți aburi sau puteți pregăti supe delicioase din ele.

"Myrna" endive este un soi cultivat pentru recolta toamna (septembrie - octombrie). Semințele sale pot fi semănate pe câmp în aprilie și mai, sau sub acoperire în luna aprilie pentru a produce material săditor. Acestea necesită de obicei 4 - 8 săptămâni pentru a se dezvolta. După această perioadă, acestea pot fi transplantate la locul permanent în spații de 40 - 50 x 30 - 35 cm. Endive poate crește atât în soare, cât și în umbra parțială. Acesta va produce culturi bogate în fiecare sol suficient de umed. Un pachet conține 0,5 g de semințe de "Myrna" endive, precum și data de însămânțare și instrucțiuni de creștere.

• Greutate: 0,5 g
• Utilizare: consum direct - brut sau fiert
• Timpul de recoltare: septembrie - octombrie
• Forma de creștere: capete libere
• Frunze: verde închis, îngust, dantat, frunze zdrențe
• Site-ul: însorit sau parțial umbros; sol suficient de umed