Mlada čebula Sopelek je zanimiva sorta, ki srednje zgodaj rodi podolgovate čebulice. Ta čebula zanesljivo obrodi pridelke tudi v manj ugodnem vremenu in enakomerno zori. Njegove čebulice v povprečju tehtajo od 150 do 200 gramov. Njihova edinstvena, podolgovata oblika omogoča hitro sekljanje te zelenjave. Zlato rumena lestvica učinkovito ščiti nežne notranje dele. Mlada čebula Sopelek ima odličen okus surova in je odličen dodatek k solati v tej obliki. Njegov izrazit okus in aroma dopolnjuje mesne jedi in se uskladi s suhomesnatim mesom in namazi. Predstavljeno sorto nabiramo med julijem in septembrom.

Čebulice mlade čebule se izkažejo za zanesljivo metodo gojenja tako za amaterske vrtnarje kot za profesionalne kmete. Ta način pridelave čebule lahko pospeši žetev za štiri do šest tednov. Sadite jih lahko že marca v vrste na vsakih 30 centimetrov, pri čemer so čebulice oddaljene od pet do osem centimetrov. Čebulice položite 3/4 njihove višine globoko v zemljo. Tla je treba temeljito pognojiti, po možnosti s kompostom ali gnojem. Izberite zrahljano, zračeno zemljo brez kamnov in večjih grudic, da se lahko rastoče čebulice neovirano razvijajo. Skrb za kulturo čebule je preprosta. V času suše je omejeno na plevenje in zalivanje. Čebulo je treba nabirati na sončen dan, ko se zelenje začne lomiti in korenine začnejo odmirati. Čebulice iztrgajte iz zemlje in jih pustite nekaj dni, da se posušijo na soncu. Dobro posušeno čebulo lahko hranimo dlje časa.

Mlado čebulo lahko gojimo tudi doma v lončkih in sadilnicah. Svež drobnjak in majhne čebulice so kot nalašč za vsakodnevno uporabo v kuhinji.

Navedena cena velja za čebulice mlade čebule Sopelek 0,25 kg.

• Uporaba : surova ali kuhana; skladiščenje
• Čas obiranja : julij do september
• Lokacija : ohlapna, zračna tla, obogatena s kompostom ali gnojem
• Teža (v gramih) : 250 g