Carcasa de poliamida -

Las tripas de poliamida se usan generalmente en la preparación de productos de carne escaldada, como queso de cabeza, budín de hígado, jamón, mett, spam, salchicha de mortadela o morcilla. Gracias a estas tripas, sus salchichas tomarán la forma y textura adecuadas. Lo recomendamos especialmente a los fabricantes de jamón y salchichas principiantes. Para usar la carcasa de poliamida, debe remojarla durante 15 minutos en agua a una temperatura inferior a 40 ° C. Debe sumergirse por completo en agua. Luego llénelo bien con carne, átelo y procese según la receta. Es de suma importancia enfriar esta carcasa con aire y no con agua. Le recomendamos que realice una compra: en nuestra tienda en línea obtendrá envolturas de poliamida a un precio competitivo.

Resistencia térmica: 125 ° C

Dimensiones: diámetro: 7.3 cm; Longitud: 800 cm

Fabricante: Biowin

• Ancho (diámetro): 7.3 cm
• Longitud: 800 cm
• Material: poliamida