Zimski česen Harnas ( Allium sativum ) spada med najpogosteje gojene sorte česna. Ta zbrana sorta je namenjena sajenju jeseni. Njene rastline razvijejo trde, pokončne, svetlo zelene liste, prekrite z izrazito voskasto prevleko. Česen Harnas požene srednje dolg ali visok cvetni pecelj, na vrhu katerega se razvijejo bulbile. Veliko število nageljnovih žbic, prekritih z vijolično kožico, ga razlikuje od ostalih česnov. Ena čebulica lahko vsebuje od 8 do 12 nageljnovih žbic. Posamezna čebulica običajno tehta od 60 do 80 gramov in je prekrita s sivkasto kožico. Zaradi značilnega, močnega okusa je česen Harnas začimba, ki se pogosto uporablja pri kuhanju in pripravi konzerve. Zaradi visoke vsebnosti aktivnih spojin je priljubljena surovina v farmacevtski industriji.

Tu predstavljena sorta česna zelo dobro uspeva v srednjeevropskih podnebnih razmerah. Daje izjemno bogate pridelke, ko so poletja topla in dovolj deževna. Priporočamo, da to posebno sorto gojite na peščeno-ilovnatih, prepustnih in dovolj vlažnih tleh. Stroke česna Harnas posadite jeseni, obiranje poteka konec junija.

Paketi, ki jih ponujamo v naši trgovini, vsebujejo 12 čebula (0,72 - 1,00 kg) česen Harnas prezimi česen velikosti približno 4 cm.

• Uporaba: začimbe; okrasne; konzerve; farmacevtska sestavina
• Čas obiranja: konec junija
• Listje: trdo, pokončno, svetlo zeleno
• Najdišče: peščeno-ilovnata, prepustna, vlažna tla
• Teža: 12 čebula (0,72 - 1,00 kg)