"Mars" z rdečim glavnikom (Brassica oleracea convar. Capitata var. Rubra) razvije okrogle, kompaktne glave, ki se ne zlomijo in so sestavljene iz bledo rdečih listov. Zelje je zelo prehransko zelenjavo, bogato z vitamini A, C, B1 in B2, kot tudi s kalcijem. Zeljeni sok kaže učinke zdravil in raka. Čisti kri in kožo, razstruplja jetra in blaži živce. Vitamin K, ki ga zelje vsebuje ugodno vpliva na delovanje možganov, izboljša fokus. Rdeča glavica je tudi antioksidant zaradi vsebnosti antocijana. Zelje "Mars" se priporoča za neposredno uživanje v solatah in juhah ter za dekapiranje. Lahko se hrani tudi kratkoročno.

"Marsovo" zelje bi raslo iz neposredne svinje na stalno mesto. Semena se sejejo od marca do aprila. V primeru neugodnih vremenskih razmer lahko tudi sadike pod pokrovom ali doma pripravite in jih po strditvi na polju v maju in juniju presadite. Rastline se pridelujejo v razmikih 50 x 50 cm. Ustrezno razvite glave nabirajte od julija do oktobra. Rastline potrebujejo sončna območja in težka, plodna, dovolj vlažna tla, ki vsebujejo hranila (zlasti kalcij), humus in so po možnosti obogatena s kompostom ali gnojem.

En paket vsebuje 2 g semen rdečega zelja "Mars", kot tudi datum rojstva in navodila za gojenje.

• Teža: 2 g
• Uporaba: neposredna poraba - surova ali kuhana; dekapiranje; kratkoročno shranjevanje
• Čas žetve: julij - oktober
• Rastna oblika: glave
• Listje: bledo vijolična
• Lokacija: sončno; težka, rodovitna, dovolj vlažna zemlja, ki vsebuje hranila (zlasti kalcij), humus, po možnosti obogaten s kompostom ali gnojem